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쿠팡퀵플렉스 디티디 쿠팡퀵플렉스구직 [헬스스낵] 무더운 여름철, 뇌 건강에 좋은 음식고온 환경에서는 주의력과 기억력, 판단력 등 인지기능이 떨어질 수 있다. 사진=ChatGPT생성푹푹 찌는 날엔 머리가 멍하고 평소보다 집중하기 어렵다. 실제 고온 환경에서는 주의력과 기억력, 판단력 등 인지기능이 떨어질 수 있다는 연구가 있는데, 땀을 많이 흘려 탈수까지 겹치면 뇌 기능에도 부담이 커질 수 있다.특히 머리를 많이 쓰는 사람일수록 수분 보충과 충분한 휴식이 우선이다. 여기에 뇌세포와 신경 기능에 필요한 영양소 음식을 꾸준히 챙기는 것도 여름철 뇌 건강을 지키는 데 도움이 된다.고등어·연어 자주 먹어라…뇌세포막 구성하는 'DHA' 풍부고등어와 연어 같은 지방이 풍부한 생선에는 오메가3 지방산인 DHA와 EPA가 많이 들어 있다. 특히 DHA는 뇌에 풍부하게 존재하며 신경세포막을 구성하는 중요한 지방산이다. 생선은 녹색 잎채소·베리류·견과류 등과 함께 뇌 건강을 고려한 식단의 주요 식품으로 꼽힌다.여름에는 고등어나 연어를 굽거나 쪄서 담백하게 먹는 것이 좋다. 미국 국립노화연구소(NIA)는 생선을 일주일에 적어도 한 번 섭취하는 식사 패턴을 제시한다.출출할 땐 호두 한 줌…불포화지방·폴리페놀 함께 챙겨호두에는 식물성 오메가3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)을 비롯해 불포화지방과 폴리페놀 등이 들어 있다. 견과류 역시 뇌 건강 식단에 빠지지 않는 식품군이다. 오후에 머리를 많이 써 출출할 때 과자나 달콤한 빵 대신 챙기기에도 간편하다.호두는 그대로 먹거나 플레인 요거트·샐러드에 잘게 부숴 넣으면 된다. 다만 견과류는 지방 함량이 높아 열량도 높은 편이므로 한꺼번에 봉지째 먹기보다 한 줌 정도로 양을 조절한다.블루베리 차갑게 먹어라…보랏빛 '안토시아닌' 풍부블루베리의 진한 보랏빛을 만드는 안토시아닌은 폴리페놀 계열의 항산화 성분이다. 베리류는 뇌 건강을 고려한 식단에서도 별도로 권장되는 식품군이다. 여러 관찰연구에서도 베리류를 포함한 건강한 식사 패턴과 인지 건강의 연관성이 보고돼 있다.여름에는 깨끗이 씻은 블루베리를 냉장해 뒀다가 차갑게 먹으면 간식으로 좋다. 플레인 요거트에 블루베리와 호두를 함께 넣으면 베리류와 견과류를 한 번에 챙길 수 있다.시금치·케일 꾸준히…엽산·루테인·비타민 K까지시금치·케일·상추 같은 녹색 잎채소에는 엽산과 루테인, 비타민 K 등 다양한 영양성분이 들어 있다. 미국 연구진이 고령자 960명을 평균 약 5년간 관찰한 결과, 녹색 잎채소를 많이 먹은 집단은 적게 먹은

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