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쿠팡퀵플렉스야간일자리 프랑스 가수 달리다의 청동 흉상. 뉴시스 가슴을 만지면 행운을 가져다 준다고 입소문을 탄 프랑스 가수 달리다의 청동 흉상이 복원된 지 약 3주 만에 관광객들의 손길로 다시 금빛을 드러냈다.지난 17일(현지시간) 프랑스 르파리지앵은 파리 18구 달리다 광장에 있는 ‘달리다 흉상’에 당국이 입힌 녹청색 표면 코팅이 벗겨졌다고 보도했다.파리시는 지난달 25일 흉상 보수 작업을 진행했지만, 3주도 지나지 않은 시점에서 동상의 가슴 부분이 다시 금빛으로 변했다.이집트 카이로에서 태어난 달리다는 프랑스에서 30년 이상 왕성한 활동을 보였다. 생전 1억2000만 장 이상의 음반을 판매했던 그는 세상을 떠난 1987년까지 프랑스 몽마르트르에 거주하면서 해당 지역의 상징적 인물로 여겨졌다.파리시는 1997년 달리다의 사망 10주기를 기려 그의 옛 주거지 인근에 청동 흉상을 세웠다. 수많은 관광객들이 해당 장소를 찾으면서 몽마르트르를 상징하는 관광 명소로 인기를 얻었지만, 흉상을 만지는 사람들이 늘어나면서 훼손 문제도 발생했다.특히 일부 관광객들 사이에서는 ‘흉상의 가슴을 만지면 행운이 찾아온다’는 속설이 퍼졌다. 이로 인해 동일한 부위에 지속적으로 손길이 닿으면서 청동 코팅이 벗겨졌고, 금빛으로 빛나는 외관을 갖추게 됐다.파리시는 3000유로(약 485만 원)를 들여 흉상 복원을 결정했지만 결과적으로 효과는 오래가지 못했다.파리시 측은 “전문 인력을 투입해 지속적으로 유지 관리를 하고, 접근성을 해치지 않으면서 접촉을 줄일 방안을 모색하겠다”고 밝혔다.달리다 흉상의 가슴을 만지는 행위는 성차별 논쟁을 낳기도 했다. 일부 여성단체 및 녹색당 소속 정치인들은 “관광객들이 동상의 가슴을 만지는 행위는 성폭력을 ‘대수롭지 않은 것’으로 만드는 일”이라며 문제를 제기했다.반면 달리다의 남동생 올랜도는 “오히려 달리다를 영원히 기억하도록 만드는 표현”이라며 관광객들의 행위를 옹호했다.이근홍 기자흔히 우유 팩을 고를 때 소비자는 가격과 유통기한, 영양성분표 정도를 본다. 하지만 우유가 식탁에 오르기까지의 과정은 그리 간단하지만은 않다. 특히 국산우유는 젖소에서 원유를 짤 때부터 위생 상태는 물론 세균수와 체세포수, 유지방과 유단백질 등 주요 성분을 까다롭게 검사하기로 유명하다. "소비자가 가격만 보고 고르면 국산우유는 억울할 정도"라는 말이 나오는 배경이다. 과연 국산우유는 생산부터 가공까지 어떤 검증 과정을 거칠까. 첫 관문은 목장에 있다. 목장의 젖소에서 짜낸(착유) 원유는 집유되기 전 색깔과 냄새, 이물질 등 이상이 없는지를 확인한다. 비중이나 산도(pH) 등을 살피는 검사도 이 단계에서 이뤄진다. 착유한 원유는 빠르게 냉각하고 집유 과정에서도 5도(℃) 이하로 관리해 생산 직후부터 품질을 관리한다.집유된 원유는 보다 정밀한 검사를 받는다. 대표적인 것이 '세균수'와 '체세포수' 검사다. 세균수 검사는 말 그대로 원유에 세균이 얼마나 있는지를 확인하는 검사다. 착유 환경과 기구의 위생 상태, 착유 후 냉각과 보관 등이 원유의 세균수에 영향을 미치기 때문에 원유가 얼마나 위생적으로 관리됐는지를 보여주는 중요한 지표다. 나라별 우유의 최상급 품질 기준/그래픽=윤선정 국내 원유 등급에서 '세균수 1A 등급'은 원유 1㎖당 세균수가 3만개 미만인 경우다. 원유의 위생 상태를 눈으로 판단하는 게 아니라 객관적인 수치로 확인하고 등급을 통해 관리하는 것이다.체세포수는 젖소의 건강 상태를 살펴볼 수 있는 지표다. 체세포수가 많고 적은지를 확인해 젖소의 건강 상태, 유방 이상 유무 등을 관리할 수 있다. 품질 좋은 원유를 생산하려면 원유 자체의 검사뿐 아니라 젖소의 건강관리와 위생적인 착유 환경도 중요하단 얘기다.우유 성분도 까다롭게 점검한다. 유지방과 유단백질 등 주요 성분을 검사해 원유의 상태를 객관적인 수치로 관리한다. 여기에 세균발육억제물질 등 안전성과 관련된 검사도 별도로 이뤄진다. 원유의 품질뿐 아니라 안전성까지 단계별로 확인하는 것이다.원유검사를 마쳤다고

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