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쿠팡배송기사모집 쿠팡야간배송 현미는 식이섬유가 풍부해 식후 혈당 상승 폭을 줄이는 데 도움을 주지만 장기적인 혈당 지표 개선 효과는 백미와 유의미한 차이가 없으므로, 소화기 및 신장 기능이 저하된 환자나 임신부는 건강 상태에 맞춰 백미와 혼합해 섭취 비율을 조절하는 것이 권장된다｜출처: Gemini 생성 백미와현미는같은낟알에서나온다.두쌀을구분하는기준은도정과정에서겨층과씨눈을어디까지깎아내느냐다.식이섬유와미네랄이겨층에몰려있어,도정정도에따라밥한공기에남는영양성분의양이달라진다.최근에는 혈당 관리를 이유로 백미 대신 현미를 선택하는 사람이 늘고 있다. 그러나 겨층을 남긴 현미가 모든 항목에서 앞서는 것은 아니다. 기대만큼 혈당이 개선되지 않을 수 있고, 소화기나 신장에 질환이 있는 경우에는 남아 있는 겨층이 오히려 부담으로 작용하기도 한다.백미와 현미는 혈당에 얼마나 다르게 작용할까. 밥을 먹은 직후부터 두세 달 뒤까지 시간 순서에 따라 확인해 본다.식후 혈당 – 현미가 앞서지만 '저혈당지수 식품'은 아니다도정 정도의 차이가 가장 먼저 나타나는 시점은 밥을 먹은 직후다. 혈당지수는 특정 음식이 식후 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지 수치로 나타낸 값으로, 55 이하이면 저혈당지수 식품으로 분류된다. 하버드 의과대학이 발행하는 건강 매체 '하버드 헬스 퍼블리싱'은 백미의 혈당지수를 73±4, 현미를 68±4로 제시했다. 백미는 높은 편에, 현미는 중간 수준에 해당한다. 평균값의 차이는 5점이지만 각각 ±4의 오차범위가 붙어 있어, 두 값의 범위는 서로 겹친다. 평균만 놓고 보면 식후 혈당 반응은 현미가 유리한 쪽이다. 다만 두 값 모두 55를 넘기 때문에, 백미를 현미로 바꾼다고 해서 밥이 저혈당지수 식품이 되는 것은 아니다.식이섬유 – 밥 한 공기당 네 배 넘게 차이 난다혈당지수에서 크지 않았던 차이는 식이섬유에서 뚜렷해진다. 식이섬유 가운데 물에 녹아 점성을 띠는 수용성 식이섬유는 음식이 위에서 내려가는 속도를 늦춰 식후 혈당이 오르는 폭을 줄이는 것으로 알려져 있다. 다만 현미 겨층의 식이섬유는 대부분 불용성이어서 이 작용은 크지 않다. 그런데 이 성분은 대부분 겨층에 몰려 있어 도정 과정에서 함께 깎여 나간다.2020 한국인 영양소 섭취기준은 성인의 하루 식이섬유 충분섭취량을 남자 30g, 여자 20g으로 제시한다. 미국 농무부 식품데이터를[아이뉴스24 정종오 기자] 지구 가열화가 1.5°C에 도달하면 전 세계 노년층의 22%(2억9000만명)가 매년 최소 한 달 동안 위험한 열에 노출될 가능성이 큰 것으로 추정됐다. 전 세계는 2015년 파리에서 지구 평균 기온을 산업화 이전보다 1.5도 상승하는 것만은 막아야 한다는 공동선언을 한 바 있다.이 공동선언은 ‘공염불’이 되고 있다. 선언만 있었고 탄소 감축은 더뎠다. 온실가스 감축이 적극적으로 이뤄지지 않으면서 지구 기온은 가파르게 상승하고 있다. 2030년 이전에 ‘1.5도 방어선’이 무너질 가능성은 커지고 있다.노년층은 기존 추정치보다 낮은 온도에서도 심각한 건강 위험에 노출될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. ‘랜싯 플래닛 헬스’에 18일 발표됐다. 지난해 8월 폭염이 이어지는 가운데 제주 서귀포시 대정읍 무릉리의 한 농로에서 농민들이 말린 깨를 털고 있다 [사진=연합뉴스] 이전 연구에서는 온도와 습도가 인체에 부담을 주는 시점을 추정하기 위해 건강한 젊은 성인의 측정값에 크게 의존해왔다. 노인은 체온 조절 능력이 떨어진다. 땀을 덜 흘리고, 혈관 반응 속도가 느리다. 심장이 더위에 더 많은 부담을 느끼는 경향이 있다.기존 연구들이 극심한 더위로 인한 위험에 처한 사람들의 수를 과소평가했을 가능성이 있다고 연구팀은 지적했다. 미국 스탠퍼드대 등 연구팀은 나이에 따른 열 내성 차이를 고려했다.기존에 발표된 실험 데이터를 활용해 젊은 성인(15~39세), 중년 성인(40~59세), 노년 성인(60세 이상)의 세 나이 그룹별로 열 내성을 측정했다. 그룹별로 열이 위험해지는 시점과 그 영향을 받는 인구수를 지도화했다. 다양한 시나리오에 걸쳐 고해상도 열 스트레스 지표와 인구 예측치를 결합했다.그 결과 고령층은 다른 연령대보다 열 스트레스 한계를 훨씬 자주, 더 넓은 지역에서 초과할 것으로 예측됐다. 지구 가열화가 1.5°C에 도달하면 전 세계 노년층의 22%(2억9000만명)가 매년 최소 한 달 동안 위험한 열에 노출될 것으로 추정됐다.이는 젊은 성인이 지구 가열화 4°C에 도달해야 겪는 것과 비슷한 수준이었다. 연령별 기준을 적용하자 연 180시간 이상 극한 열에 노출되는 인구수가 전 세계적으로 기존 추정의 2배 이상 늘었다. 지역적으로는

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